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La Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena va a participar, del 2 al 4 de febrero, en el I Festival del Aceite ‘Córdoba Virgen Extra’ que se va a celebrar en la céntrica y emblemática plaza de Las Tendillas de la capital cordobesa, que se convertirá durante esos días en epicentro del aceite de oliva virgen extra gracias a la iniciativa y el trabajo conjunto de las Denominaciones de Origen de Baena, Lucena y Priego, el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa y las asociaciones ACORA, AEMO y QV Extra.
Esta nueva cita con el “oro líquido” de la provincia cuenta con la colaboración de la Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) por lo que, en su presentación, el presidente de Iprodeco, Félix Romero, ha señalado que “el Festival ‘Córdoba Virgen Extra’ nace en un contexto donde la producción de aceite y aceituna baja; con un déficit de recursos hídricos y donde suben los costos de producción”.
Según Romero, “un contexto que se complica con una escalada de precios, cuyos costes de producción rondan los 6,22 euros el kilo, y que en zonas de montaña puede superar los 10 euros/kilo. En definitiva, una situación en la que los costes suben y la producción baja, en una temporada la 23-24 en la que tendremos 140.000 toneladas de aceite, menos del 50% que en una campaña normal”.
“Ante este complejo panorama nace el I Festival del Aceite ‘Córdoba Virgen Extra’ y lo hará con la presencia de más de 40 productores y almazaras y con un amplio programa de actividades en las que cobra protagonismo el AOVE y su proceso productivo”, ha apostillado Romero.
Para el también vicepresidente tercero de la Diputación de Córdoba y delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, “esta iniciativa nace en una situación complicada para agricultores, almazaras, envasadores y para los consumidores, que reducen en un 40% su compra, pero se pone en marcha con la unión de un sector convencido de que Córdoba produce el mejor aceite del mundo”.
Programa I Festival del Aceite Córdoba Virgen Extra
El programa de actividades propuesto para esta primera edición del Córdoba Virgen Extra comenzará el 1 de febrero con una conferencia inaugural en las Caballerizas Reales, en la que estarán también las Denominaciones de Origen Protegido de Montilla-Moriles y Los Pedroches.
Del 2 al 4 de febrero, y en las Tendillas como escenario, se celebrarán hasta cinco catas de aceites de oliva, organizadas por las Denominaciones de Origen de Baena, Lucena y Priego, por AEMO y por QV Extra.
Se prevé, además, la celebración de un concurso de escaparates, un concurso titulado ‘Pinta un olivo’, destinado a escolares y patrocinado por el Corte Inglés, y sesiones de juego de la Oca Mediterránea para niños y niñas en las que podrán aprender conceptos clave para una dieta sana.
Del mismo modo, se celebrará un taller de salmorejo también dirigido a los más pequeños, dirigido por Matías Vega; una extracción real de aceite en una pequeña almazara en las Tendillas; y una ruta gastronómica con el AOVE como punto central. Finalmente, el programa contempla una salmorejada para la jornada del sábado y un desayuno molinero para el domingo.
