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La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), promociona los aceites de oliva vírgenes extra (AOVE) y vinagres con denominación de origen (DO) cordobesa en la World Olive Oil Exhibition, WOOE 2022, la mayor feria internacional dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva y que se celebra en el Ifema de Madrid este martes y miércoles.
Tal y como ha explicado la presidenta de Iprodeco y vicepresidenta 1ª de la institución provincial, Dolores Amo, esta promoción se lleva a cabo “de la mano de nuestras denominaciones de origen y bajo la marca ‘Córdoba Selecta’, estando presentes en la feria tres denominaciones de origen de AOVE, en concreto, las de Baena, Lucena y Priego de Córdoba, mientras que la cuarta participante es la del Vinagre de Montilla-Moriles”.
Asimismo, Amo ha detallado que “bajo el paraguas de estas denominaciones de origen, también están presentes en la feria 14 empresas del sector”. De este modo, según ha proseguido Amo, “durante dos días pretendemos presentar la gran variedad de aceites de oliva que tenemos bajo el amparo de los consejos reguladores de estas DO y presentarlas al mundo entero en una feria que es un referente importantísimo para establecer relaciones comerciales, promocionar y visibilizar todos nuestros productos como son los AOVE”.
La novena edición de la World Olive Oil Exhibition, que vuelve tras un parón obligado por la pandemia, se centrará en las tres claves cruciales para el sector: negocio, sostenibilidad y conocimiento. El objetivo, al igual que en las ediciones anteriores, es revitalizar el mercado del aceite de oliva a nivel mundial.
La WOOE 2022 también es una oportunidad para conocer de primera mano la cosecha a nivel mundial de aceite de oliva. El visitante tendrá la oportunidad de saborear la cosecha en el Olive Oil Bar, la zona de cata libre de la feria.
