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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha constatado, durante la celebración de la 43ª Mesa Sectorial del aceite de oliva y aceituna de mesa a la que han acudido representantes del sector, un elevado ritmo de comercialización de aceite de oliva y unos buenos precios en el ecuador de la campaña 2020/21.
Las ventas de aceite de oliva han subido el 8 % frente a la campaña anterior, hasta situarse en 872.900 toneladas, cifra que es, además, un 17 % superior a la media de las últimas 4 campañas. Asimismo, las salidas medias mensuales se sitúan en 145.483 toneladas, lo que supone un récord a estas fechas de campaña.
Los precios han mantenido una senda ascendente en el conjunto de la campaña, con una subida desde su inicio del 41,5 %, que los sitúan un 48 % por encima de la campaña pasada, hasta alcanzar una media de 286,86 euros por 100 kilos. En las dos últimas semanas se ha superado la media de las cuatro anteriores.
Esta situación ha sido fruto del excelente comportamiento de las exportaciones, que han continuado la senda ascendente de la campaña 2019/20 y alcanzan un nivel de 566.600 toneladas, lo que supone un ascenso del 9 % respecto a la campaña precedente, con cifras mensuales récord en los dos últimos meses de campaña. También en el mercado interior las ventas se han mantenido por encima de la campaña anterior (+7 %) y de la media de las cuatro anteriores (+14 %), con 302.300 toneladas.
A este contexto de subida de precios ha contribuido la reducción de la producción, a 1,4 millones de toneladas, respecto de las estimaciones anteriores, lo que ha supuesto, por otro lado, un ajuste a la baja de las existencias, que se sitúan en niveles medios.
Según el sistema de precios en origen POOLred en esta última semana de análisis de precios que comprende del 28 de abril al 4 de mayo se registran los siguientes precios medios: el aceite de oliva virgen extra cotiza a 3,38 €/kg, oscilando entre un precio suelo de 3,20€/kg y un techo de 3,82 €/kg; el aceite de oliva virgen se sitúa en una media de 3,13 €/kg, con un suelo de 3,05 y un techo de 3,20 €/kg y el aceite de oliva lampante sube a 3,04 €/kg, moviéndose entre un suelo de 2,85 y 3,12 €/kg..
Según la lonja de la Junta de Andalucía las variaciones semanales de los precios continúan al alza en las últimas semanas, y así en la semana del 24 al 30 de abril, el virgen extra ecológico ha cotizado a 4,12 euros/kilo, mientras que el virgen extra supera los 3 euros, situándose a 3,16 euros/kilo. El aceite virgen se ha vendido esta semana a 3 euros/kilo mientras que el lampante llega a 2,90 euros/kilo.
