martes, 21 mayo 2024
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Baena es el municipio cordobés que produce más aceite de oliva

Baena es el municipio cordobés que produce más aceite de oliva, alcanzando en esta campaña un total de 29.420 toneladas según datos municipalizados de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) que maneja la Junta de Andalucía. Como dato anecdótico, cabe indicar que esta producción hace que Baena elabore más zumo de aceituna que toda Cataluña, que hasta mayo había logrado 27.691 toneladas. Detrás de Baena aparecen casi con la misma producción los municipios de Lucena y Montoro. Aunque Montoro molturó más kilos de aceituna (89.487 toneladas), su rendimiento fue menor que en Lucena.

Además, dos comarcas cordobesas, la Subbética y el Guadajoz, se encuentran entre las más productivas de aceite de oliva en España, al concentrar durante esta campaña el 58% de la cosecha que se ha obtenido en las 55 localidades cordobesas que molturaron aceituna con una cosecha total hasta mayo que ascendió a 268.084 toneladas.

Agricultura Aceite de oliva virgen extra

La Delegación Provincial de Agricultura avanzó ayer que estas dos zonas del sur de Córdoba, en las que se incluyen ocho de los diez municipios que extrajeron más zumo de la aceituna durante la campaña 2016/2017, entre ellos Baena a la cabeza, obtuvieron 155.560 toneladas hasta finales de abril.

En la comarca de la Subbética se obtuvieron 83.758 toneladas de aceite y se molturaron 423.914 toneladas de aceituna. En el caso del Guadajoz y Campiña Este, la cosecha ascendió a 71.801 toneladas y se prensó 368.571 toneladas de aceituna. Después siguieron el Alto Guadalquivir (43.216 toneladas de aceite), la Campiña Sur (39.151), la Vega del Guadalquivir (19.461), Los Pedroches (7.108) y el Guadiato (3.120).

Estos datos de producción y el alto precio del aceite, con el valor medio más alto de la historia al situarse por encima de 3,6 euros por kilo, han hecho posible que los ingresos de las almazaras superen los 960 millones de euros.

Los altos precios medios que se han obtenido durante todo el ejercicio, ante las bajas producciones del exterior y la importante demanda de países como Italia, ha marcado este ejercicio. Aunque no se ha llegado superar la punta máxima de agosto del 2015 (4,22 euros), los valores medios en los primeros ocho meses del año superan con claridad los mejores de cualquier campaña. Precisamente, el virgen extra cotizaba la semana pasada a 3,92 euros por kilo, lo que supone un 28,5% más que hace un año, mientras que el virgen estaba en 3,82 (+27,3%).

Durante esta campaña se han obtenido 268.084 toneladas de aceite, lo que supone la quinta mejor cosecha de la última década. Además, las ventas han seguido una buena tendencia. Hasta finales de mayo se habían vendido 203.099 toneladas y las existencias habían bajado hasta 99.821. El mejor mes de ventas fue enero, con 41.545 toneladas; seguido de febrero, con 34.475 y marzo, con 31.832. Por el contrario, octubre fue el que puso menos aceite en el mercado (14.260).

FUENTE: DIARIO CÓRDOBA / F. Expósito.

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