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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Aceite de Baena celebró ayer el último Pleno de 2016, en el que se dio cuenta del inicio de la campaña de olivar, el tratamiento de la mosca y en general se hizo un análisis de la situación económico financiera y de las actividades de promoción y publicidad llevadas a cabo.
En este sentido, el secretario general de la DO Baena, José Manuel Bajo, señaló que la campaña se ha iniciado de forma “irregular” ya que “aunque está siendo una campaña bastante tranquila, con buena climatología y sin incidencia de plaga de mosca, hay un mes de retraso en la maduración del fruto y su contenido graso es aún un poco bajo, pero destaca la gran calidad”.
De igual forma, Bajo destacó que “la actividad del consejo regulador ha sido un poco frenética” ya que además de que se ha recibido la solicitud de dos almazaras para la inscripción de varias comercializadoras y marcas, no han cesado las demandas desde el sector de la hostelería principalmente desde Castilla y León.
En lo que respecta al plano económico, se dio repaso de lo acaecido desde el pasado pleno del consejo y se fijaron las cuotas sobre plantaciones que servirán para financiar el año que viene “ya que nos financiamos a campaña vencida y en unos presupuestos con media buena presupuestaria”, añadió el secretario general.
Finalmente, Bajo abordó las diferentes acciones de promoción y destacó la importancias de la “culturización dando catas y enseñando los diferentes aspectos sobre el aceite y aceitunas en nuestras almazaras”, así como incidió en la necesidad de “continuar con el trabajo de certificación porque una DO es certificación de calidad y garantía al cuadrado”.
