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El Patio Barroco del Palacio de la Merced –sede de la Diputación de Córdoba- acogió anoche la inauguración oficial de la XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles, una de las citas más esperadas del calendario festivo cordobés que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y que se encuentra instalada en la explanada de la institución provincial hasta el próximo 22 de abril.
Esta XXXV edición, que ha abierto hoy sus puertas a todo el público, cuenta con la participación de 32 bodegas y una decena de restaurantes y está dedicada al cincuenta aniversario de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba.
En el acto de inauguración, el presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz, ha destacado que “la cata es uno de los mayores exponentes de nuestra gastronomía, de nuestra idiosincrasia y de nuestra cultura, además de un elemento de desarrollo económico y social de gran importancia”, añadiendo que “es una cita ineludible para muchos cordobeses de toda la provincia y para muchas personas que nos visitan y que, a través de este embajador que es nuestro vino, conocen Córdoba y se acercan a visitarla”, ha apuntado Ruiz.
El máximo representante de la institución provincial abunda en la importancia de este evento que “busca posicionar la marca Montilla-Moriles como un referente de la provincia, y junto a ella, de la marca Córdoba, permitiendo además promocionar y proyectar nuestros vinos a más lugares, fidelizando al consumidor e inculcando la cultura del consumo responsable”.
Finalmente, Ruiz reitera el apoyo de la la Diputación de Córdoba a este evento con el que “seguimos fortaleciendo un sector, el vitivinícola, que tiene gran protagonismo a la hora de hacer sostenible el medio rural, generar empleo, riqueza y fijar a la población en los pueblos. Pocos elementos pueden aportar tanto”.
Al acto está previsto que asistan la alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio; el subdelegado del Gobierno, Juan José Primo Jurado; la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Córdoba, Esther Ruiz; el presidente del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles, Javier Martín; representantes institucionales y alcaldes de los municipios de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, entre otros.
Tras la inauguración oficial se procederá a la entrega de los premios de la DOP Montilla-Moriles en el Patio Barroco del Palacio de la Merced y se realizará un reconocimiento a la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIAM).
PROGRAMA CATA 2018
En el marco de la XXXV Cata se desarrollará la II Jornada de Vinos Montilla-Moriles para profesionales del sector de la restauración, se celebrará el II Salón de Vinos de Montilla-Moriles y tendrán lugar los tradicionales concursos de venencia, tapas, etiquetas y estands.
Por último, no faltan las catas dirigidas, las conferencias, las actuaciones musicales y, como novedad, la celebración de varias noches temáticas como la dedicada a los 80, la noche universitaria y la centrada en la gastronomía. Por último, tendrá lugar la entrega de premios del II Concurso Internacional de Vinagres ‘Vinavin’.
