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ASAJA-Córdoba considera “nefasta” para la provincia la producción de 243.700 toneladas de aceite que fija el primer aforo de aceite y aceituna elaborado por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. Esta cifra supone un descenso del 8,9% con respecto a la campaña recién concluida.
En Andalucía las previsiones apuntan a 884.900 toneladas de aceite y en el total de España a 1.106.000 toneladas. La organización considera que, con esta escasez, no se debería producir tensión a la baja en los precios, sino todo lo contrario.
Según este informe, se prevé que se molturen en la provincia de Córdoba 1.244.000 toneladas de aceituna y en Andalucía 4.302.500 toneladas. El mayor descenso de producción afectará a Jaén, situándose Córdoba en cuarto lugar mientras que la media andaluza señala una bajada del 15,8% de cosecha respecto al año pasado.
La falta de precipitaciones y las altas temperaturas son las principales causas de este notable descenso. No en vano, y tras una buena floración en primavera, el comportamiento climatológico posterior ha hecho estragos en el sector: “No se produjo el cuajado adecuado debido a las escasas precipitaciones, algo que, sumado a una primavera, verano y principio de otoño extremadamente secos y calurosos han traído estas consecuencias”, apunta el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa.
Para Fernández de Mesa, los datos de producción españoles, andaluces y de la provincia de Córdoba, contrastan con los primeros aforos realizados por diferentes organismos en los que se apuntaba una ligera subida de la cosecha de aceite y aceituna.
“Si en nuestra tierra, cuna del olivar, baja la producción, pero la media mundial es más alta, podría darse una situación tan poco favorable respecto a los precios que no se corresponderían con nuestro descenso”, afirmó el presidente de Asaja Córdoba. Sin embargo, considera que el mercado este año “estará bastante equilibrado, por lo que no debería darse ningún repunte a la baja en los precios, más bien todo lo contrario”. En esto también influirá notablemente el comportamiento de las precipitaciones este otoño, invierno y primavera.
